材料：淮山15克，石菖蒲10克，玉竹10克，老鸭1只，生姜片从各适量。
调料：胡椒、盐适量。
做法：
1、老鸭放入开水中汆烫，去血水，切块备用。
2、淮山、石菖蒲、玉竹分别洗干净后，用纱布包扎好，与老鸭块一同放入锅中。
3、再将生姜片投入锅中，加入适量的清水，大火炖煮，直至老鸭块酥软，然后放盐胡椒调味即可。
功效细说
中医认为石菖蒲有舒心气、畅心神、怡心情、益心志、去痰浊、宣结滞、通神明、扩张血管的功效；玉竹具有润心肺、治虚损的作用，在强心方面有很高的地位；淮山则可滋补五脏，具备很强的保健功效。将这三种药材与老鸭一同烹制，有助于冠心病患者的调养。
猪排骨、佛手瓜各300克，杏仁20克，姜片葱段各适量。
调料：料酒、盐适量。
做法
1、将猪排骨洗净剁成小块，放入沸水中汆烫，去血水；佛手瓜洗净切块；杏仁用为谁泡软备用。
2、锅中倒入适量清水，将处理好的猪排骨段、杏仁、姜片、葱段、料酒一同入锅中，大火烧开后改用小伙煲，1小时候放入佛手瓜块，半小时后调味即可。
养生功效
大雪时节天气寒冷，容易感冒，久咳不止，杏仁可以润肺止咳；佛手瓜营养非常全面，常食可提高人体抵抗能力，帮助消化，此汤适合冬季伤风、久咳不愈者服用。
做法
将上两味药材一同放入开水中，熬煎15分钟左右，去渣取汁饮用，或者直接用沸水冲泡。
饮法：代茶饮用，每天1剂。
养生功效
此茶具有消除疲劳、补血活血、补肾固元、疏肝解郁、养肝明目的功效，非常适合此节气饮用，尤其适合中老年人饮用。
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