冬至大过年，如何食得好

大学时节为预防寒冷或减轻冷感，除了积极参加适当的体育锻炼，还应该注意饮食的调养。此节气忌食生冷食物，宜进食一些具有温补作用的膳食，以助阳气生发，促进血液循环，达到养肾祛寒、强健身体的作用。另外，此节气温度变化大，容易诱发呼吸系统疾病和心脑血管疾病，咳嗽、感冒的人也居多，所以不仅要注意保暖，更要注意疾病的预防。

养生功效：滋阴补肾，强身固元。

材料：田七15克，杜仲30克，猪腰2个，栗子80克，葱段、姜片少许。

调料：盐适量，胡椒粉半小匙，料酒一大匙。

做法：

1、猪腰剖去筋膜，放入清水盆中浸泡，10分钟后捞出切花刀，放入沸水中汆烫，去血水，备用。

2、栗子去皮洗净；田七、杜仲洗净待用。

3、将所有材料一同放入锅中，加入适量清水与料酒，大火煮沸后改小火慢煲，2小时候用盐胡椒调味即可。

功效细说

猪腰具有滋阴养肾的功效，适用于肾虚腰痛，急性肾炎。肾盂肾炎后出现的腰部酸痛症。此外，猪腰中含有丰富的维生素、矿物质等营养物质；杜仲有补肝肾、强筋骨的作用。此药膳对缓解肾虚、小便过多、腰背疼痛有一定作用。

材料

猪排骨、佛手瓜各300克，杏仁20克，姜片葱段各适量。

调料：料酒、盐适量。

做法

1、将猪排骨洗净剁成小块，放入沸水中汆烫，去血水；佛手瓜洗净切块；杏仁用为谁泡软备用。

2、锅中倒入适量清水，将处理好的猪排骨段、杏仁、姜片、葱段、料酒一同入锅中，大火烧开后改用小伙煲，1小时候放入佛手瓜块，半小时后调味即可。

养生功效

大雪时节天气寒冷，容易感冒，久咳不止，杏仁可以润肺止咳；佛手瓜营养非常全面，常食可提高人体抵抗能力，帮助消化，此汤适合冬季伤风、久咳不愈者服用。

材料：玫瑰花3-5克，当归30克。

做法

将上两味药材一同放入开水中，熬煎15分钟左右，去渣取汁饮用，或者直接用沸水冲泡。

饮法：代茶饮用，每天1剂。

养生功效

此茶具有消除疲劳、补血活血、补肾固元、疏肝解郁、养肝明目的功效，非常适合此节气饮用，尤其适合中老年人饮用。