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冬至大过年,如何食得好

时间:2019-12-21 16:50来源:然道国医

中医丨中药丨食养丨药养

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大雪

大学时节为预防寒冷或减轻冷感,除了积极参加适当的体育锻炼,还应该注意饮食的调养。此节气忌食生冷食物,宜进食一些具有温补作用的膳食,以助阳气生发,促进血液循环,达到养肾祛寒、强健身体的作用。另外,此节气温度变化大,容易诱发呼吸系统疾病和心脑血管疾病,咳嗽、感冒的人也居多,所以不仅要注意保暖,更要注意疾病的预防。

 

 

养生药膳

 

田七杜仲煲猪腰

 

 

养生功效:滋阴补肾,强身固元。

材料:田七15克,杜仲30克,猪腰2个,栗子80克,葱段、姜片少许。

调料:盐适量,胡椒粉半小匙,料酒一大匙。

做法:

1、猪腰剖去筋膜,放入清水盆中浸泡,10分钟后捞出切花刀,放入沸水中汆烫,去血水,备用。

2、栗子去皮洗净;田七、杜仲洗净待用。

3、将所有材料一同放入锅中,加入适量清水与料酒,大火煮沸后改小火慢煲,2小时候用盐胡椒调味即可。

 

功效细说

猪腰具有滋阴养肾的功效,适用于肾虚腰痛,急性肾炎。肾盂肾炎后出现的腰部酸痛症。此外,猪腰中含有丰富的维生素、矿物质等营养物质;杜仲有补肝肾、强筋骨的作用。此药膳对缓解肾虚、小便过多、腰背疼痛有一定作用。

 

 

养生食谱

 

核桃松子玉米粥

 

材料

猪排骨、佛手瓜各300克,杏仁20克,姜片葱段各适量。

调料:料酒、盐适量。

做法

1、将猪排骨洗净剁成小块,放入沸水中汆烫,去血水;佛手瓜洗净切块;杏仁用为谁泡软备用。

2、锅中倒入适量清水,将处理好的猪排骨段、杏仁、姜片、葱段、料酒一同入锅中,大火烧开后改用小伙煲,1小时候放入佛手瓜块,半小时后调味即可。

 

养生功效

大雪时节天气寒冷,容易感冒,久咳不止,杏仁可以润肺止咳;佛手瓜营养非常全面,常食可提高人体抵抗能力,帮助消化,此汤适合冬季伤风、久咳不愈者服用。

 

 

养生茶饮

 

养肝舒缓茶

 

材料:玫瑰花3-5克,当归30克。

做法

将上两味药材一同放入开水中,熬煎15分钟左右,去渣取汁饮用,或者直接用沸水冲泡。

饮法:代茶饮用,每天1剂。

 

养生功效

此茶具有消除疲劳、补血活血、补肾固元、疏肝解郁、养肝明目的功效,非常适合此节气饮用,尤其适合中老年人饮用。

 

 

 

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